Il est d'usage de traiter l’abricot destiné à être séché avec des composés soufrés qui lui font conserver sa couleur orange, plus commerciale. Celui que nous proposons, au contraire, est séché sans aucun traitement destiné à en modifier l'apparence, c'est pourquoi il présente une couleur brune naturelle. Il est de plus séché non dénoyauté afin que la chair ne se dessèche pas de l'intérieur et demeure moelleuse ; le noyau se décolle quant à lui très facilement de la chair. Astuce : vous pouvez même casser le noyau et consommer l'amandon qu'il contient ! (variété comestible)